KONYHAREGÉNY
Konyhai történetek
A konyha néha a visszatérés tere: ahhoz, ami régi, ami megtart, ami ismerős.
Továbbiak
Kakukkfűves krumplikrémleves baconnel és sült csicseriborsóval
Mert a krumpli többet tud annál, hogy köret legyen.
Meggyes-mákos pite – a hétvége süteménye
Nem kell hozzá más, csak egy szabad délután és a szíved – az meg már úgyis ott van a konyhában.
Húsvéti recept ihlet
Talán épp ezekben a kísérletező ízekben, a megszokottól eltérő formákban találjuk meg újra azt, amit a legjobban keresünk: az otthont – nem a falakban, hanem egy falatban.
Pavlova - tavaszváró édes élvezet
Jöjjenek tehát azok a maradék tojásfehérjek és süljenek a pavlova torták!
Gyümölcsös-zabpelyhes morzsasüti
Március van, az időjárás kiszámíthatatlan, de ez a süti mindig jó ötlet!
Csokis zabkeksz- air fryerben
Pont annyira puha, hogy ne legyen száraz, de mégis harapható, tökéletes reggelire, tízóraira vagy egy gyors, bűntudatmentes nasi gyanánt.
Tojáslikőrös torta - az ünnepek édes kísérője
Krémes tojáslikőr, puha piskóta és zamatos meggy – egy mesés ünnepi desszert.
Pásztor pite - egy villányi otthon
Ez a kiadós étel valahol félúton van az egyszerű otthoni ebéd és a rusztikus elegancia között.
Sütőtökös céklás saláta - a kertből az asztalra
Bár a zöldségek kreatív felhasználása elsőre talán nagyobb kihívásnak tűnik, mint a gyümölcsöké, megéri felfedezni az általuk kínált ízbeli és vizuális meglepetéseket.
Sütőtökös muffin - őszi kényeztetés
Ezek a sütőtökös muffinok nemcsak finomak, hanem hozzáadott cukor nélkül készülnek – a természetes édesítőként használt datolyának köszönhetően.
Fokhagymakrémleves - őszi napok megmentője
Sokan azt mondják, hogy a fokhagyma remek vámpírűző, egy biztos: erős, jellegzetes illata sokakat elriaszt, pedig, érdemes lenne gyakrabban beépíteni az étrendünkbe.
Sütőtökös brownie - újragondolt klasszikus
Ez a süti, főleg frissen, melegében, olyan, mint egy ölelés.
Körtés fűszeres zabkása
Kis türelmet igényel, de megéri, mert az ősz ízeit és a reggeli lassú örömeit egyaránt megadja.
Barackmisu - a nyárbúcsúztató
Minden falatja egy darabka nyár, amit magunkkal vihetünk az előttünk álló hűvösebb hónapokra.
Barackos galette - rusztikus finomság
Ez az illatozó barackos finomság egyszerűen készül, kezdő fakanáltanoncok is bátran letesztelhetik a receptet.
Toszkán gombaragu
Ha ráadásul a jó időben a teraszon fogyasztjuk el, máris egy toszkán kis trattoriában vagyunk gondolatban!
Zöld Shakshuka - fokozzuk a lecsót
Erőteljes, harsogó zöld színe nemcsak csábító látványt nyújt, hanem ízben is egyedülálló élményt kínál a hagyományos változathoz képest.
Sárgabarackos-ricottás pite
Tökéletes kiegészítője a balzsamos nyári estéknek és az árnyékvadászó forró napoknak is.
Cukkinis, csokis, meggyes muffin - a szokatlan párosítás
Egy újabb bizonyítéka annak, hogy a zöldség nem csak főzelékbe való.
Lasagne alla Bolognese nyomában
Egy utazás élménye sokszor nem csupán a helyekről, hanem az ízekről is szól, amelyeket megízlelünk.
Tojáslepény - frittata, a maradékmentő
Akár szendvicsbe pakolva vagy tortilla lapba tekerve, útra kelhetünk vele egy piknikre.
Pisztáciás málnás sajttorta - egy ezerarcú alapanyag nyomában
Száműzzük a sütőt és induljunk vándorútra az olasz hegyek lankáin.
Répatorta sajttorta kuglóf - összeházasítás
Ha egyszer megízleled ennek a párosításnak az ízét, nemcsak húsvétkor fog rabul ejteni, hanem az év bármely napján.
Medvehagymás finomságok - az erdőből az asztalra
Ezúttal két egyszerű, de nagyszerű recept készült ebből a zöld jóságból.
Citromos mákos muffin - Napüdvözlet
A nap-éj egyenlőség lezajlása után ihletet merítünk a napfényből, és mi lehetne szebb jelképe ennek az újjászületésnek, mint a citromos mákos muffin, amely virágként pompázik a tányéron.
Sajtos, sonkás, olívás kenyér - Húsvéti üdvözlőfalat
Amellett, hogy ízletes és laktató, az asztalon is tökéletes díszként szolgál.
Fordított banános süti - fordítsuk a feje tetejére a napot
Nem számít, hogy hétfő vagy kedd, egy finom sütemény mindig jól jöhet!
Medvehagymás pite - az év első zöldje
Egyes régi hiedelmek szerint, aki medvehagymát eszik, olyan erős lesz, mint egy nagy mackó. Aki nem hiszi járjon utána.
Csokis zabfánk - a fánk könnyed alternatívája
Az elkészítés gyorsasága nem költői túlzás, csupán 30 perc, beleértve az előkészületeket is.
Zabpalacsinta torta - (s)üsd el az időt
Hajtsunk fejet az elkészítés időigényes munkája előtt, majd szemléljük örömmel ahogy az ízletes vanília krémmel díszített palacsinták tornyosulnak egymásra.
Házi bagel - nyissunk otthon pékséget
Ahogy a hétvégi hajnalok lassan nyújtóznak be a reggelbe, a konyhában egy otthoni pékség ébred életre.
Céklás zabpalacsinta - csupa szív falatok nem csak szerelmeseknek
Figyelem! Ez a palacsinta nem csak a szemnek való, hanem szívre is hat!
Málnás Bounty - lelkiismeret-furdalás mentes nassolás
Ez egy olyan izgalmas csokis desszert, amely gyorsan elkészíthető, egyszerűen megvalósítható, és ami még fontosabb: teljesen lelkiismeret-furdalás mentes!
Brokkolis tócsni - hétvégi, ráérős reggelikre, pizsamás brunch-okhoz.
De nem ám csak úgy egyszerűen, hanem selymes avokádókrémmel, füstölt lazaccal, és buggyantott tojással.
Diétás túró rudi bonbon - nosztalgikus édesség, új köntösben
A Túró Rudi nem csak egy édesség, számomra megidézi a gyerekkor emlékeit és az édes várakozás izgalmát.
Fehérjedús Sajttorta - egészségesre hangolva
Az év elején, miközben a kinti hidegre való tekintettel benti kényelmere vágyunk, megidézhetjük a melegebb hónapok ízeit és élményeit.
Shakshuka - a világ legmenőbb lecsója
A megkésett reggeli és a korán elköltött ebéd szerelemgyereke a Shakshuka
Pisztáciás csiga - a délutáni kávészünethez
A délutáni kávészünet olykor egyszerű pillanatnak indul, de mi történik , ha mellé lép egy váratlan hős, a pisztáciás csiga?
Körtés sütemény - róka móka
Ez a sütemény nem sziszifuszi munka, nem időigényes, csupán pár perc figyelmet igényel a részünkről.
Almás áfonyás pite - őszi mese
Ebben a receptben az őszi alapanyagok, mint az édeskés almák és zamatos áfonyák, tökéletes harmóniában egybekelnek.
Csirkemáj pástétom - reggel, délben, este
Ez a könnyed, krémes pástétom kiváló választás lehet előételként vagy akár egy ízletes harapnivalóként is.
Pizza - variációk
A pizza nem csupán egy étel, hanem egy végtelenül változatos és kreatív vászon, ahol mindenki a saját ízlésének és vágyainak megfelelő mesterművet alkothat.
Pisztáciás tiramisu - boldogság édességbe zárva
újragondolja az olasz édesség káprázatos világát, és egyedülálló módon mutatja be a pisztácia ezer arcát és ízét.
Szilvás lepény - tökéletes nyáresti társ
Ismét főszerepet kapott az egyszerűség, hiszen a nagyszerű ízek gyakran a legkevesebb erőfeszítéssel születnek.
Szilvás galette - vegyük, együk
Ez a lédús, illatos gyümölcs cselesen meghosszabbítja nekünk a nyári édes létezést.
Cukkinikrémleves curryval és mentával - nyári üde ízfolt
Egy csipet curry és az ízletes cukkini párosítása fűszeressé teszi ezt a krémes levest, míg a friss menta hűsítő és üde jegyeket kölcsönöz neki.
Belga gofri
Készítsük el, tegyük egy asztalra vagy épp egy piknikszőnyegre, és üljük körül, mint ahogy a tábortüzet szokás – hogy megidézzük a múló nyár emlékeit.
Leveles vaníliás gyümölcstart
Ezek a klasszikus protagonisták mint, a leveles tészta, krémes vanília puding és a színes-ízes gyümölcsök könnyen románcba bonyolódnak.
