Diétás túró rudi bonbon - nosztalgikus édesség, új köntösben
A Túró Rudi nem csak egy édesség, számomra megidézi a gyerekkor emlékeit és az édes várakozás izgalmát.
Gyerekkoromban minden hétköznap este kicsit varázslatosabbá vált, amikor anyukám hazatért a munkából. Az izgalom, amit az ajtóban lévő kulcsok zörrenése keltett, egy igencsak fontos kérdést vetett fel: Mi lapul a szatyor mélyén, vajon hozott nekem egy kis meglepetést?
Az édes remény mindig a hazaérkező szatyorban rejtőzött.
Most ez a falatnyi diétás túró rudi bonbonnal csempésszük a vidámságot és az élvezetet a hétköznapokba.
Hogy mi rejtözik a csodálatos bonbon mögött?
Zsírszegény rögös túró, mely kiváló fehérje forrás, édesítő, hogy az életünk édes maradhasson, kókusz zsír, ami kellemes textúrát kölcsönöz, vaníliaaroma, ami egy kis csavart ad az ízvilághoz, a kihagyhatatlan citromhéj, és végül, de nem utolsósorban, a csokoládé, amely meghódítja az édesszájúak szívét.
Hozzávalók
- 250 g zsírszegény rögös túró
- ízlés szerint édesítő (porcukor, xilit, méz)- én a My Protein FlavDrops izesítőcseppjét használtam
- 25 g kókusz zsír
- pár csepp vaníliaaroma
- reszelt citromhéj
A bevonóhoz
- 100 g feketecsokoládé (étcsokoládé)
- 10 g kókusz zsír (vaj)
- 10 g mandula/dió/mogyoró
Elkészítés
A túrót, az édesítőt, az olvasztott kókusz zsírt, a vaníliaaromát és a reszelt citromhéjat egy aprítógép segítségével krémesre dolgozzuk. A kapott masszát egy órát a hűtőben pihentetjük. Amikor a pihentetés ideje lejárt enyhén nedves kézzel golyókat formázunk. A golyókat majd egy órára a fagyasztóba helyezzük. Felaprítjuk a mandulát. Megolvasszuk a csokoládét a kókusz zsírral. Amint kivettük a golyókat a fagyasztóból bele mártjuk az olvasztott csokiba és azonnal megszórjuk a tetejét az aprított mandulával.
Fogyasztásig a hűtőben tároljuk a bonbonokat.
Elkészítetted a Túró rudi bonbont? Írd meg hogy ízlett! Fényképét szeretettel várom az instagramon @konyha.regeny!
