Fordított banános süti - fordítsuk a feje tetejére a napot

Fordítsuk a feje tetejére a mai napot, és készítsünk valami igazán különlegeset: egy mennyei és gyors, megúszós fordított banános süteményt.

Nem számít, hogy hétfő vagy kedd, egy finom sütemény mindig jól jöhet!

Ha van otthon néhány érett banán, akkor éppen itt az ideje, hogy felhasználjuk őket egy olyan desszertben, ami garantáltan elvarázsolja az ízlelőbimbókat. Én úgy gondolom, hogy a fordított banános sütemény egy igazi gyöngyszem a sütik világában, és még a jól ismert banánkenyérnél is jobb lehetőséget kínál az érett banánok felhasználására.

Hagyjuk, hogy az édes banánok természetes íze kiteljesedjen, miközben azokat a sütemény aljára helyezzük, majd fedjük be egy krémes, selymes tésztával, ami átjárja a gyümölcs illatát és ízét.

Hozzávalók:

• 4-5 érett banán
• 200 g zabliszt
• 100 g cukor/méz/xilit
• 1 tk sütőpor
• 1/2 tk szódabikarbóna
• 1/4 tk őrölt gyömbér
• 1/2 tk őrölt fahéj
• 50 g kókuszzsír (vaj)
• 4 tojás
• 150 g görög joghurt

Elkészítés:

Első lépésben melegítsük elő a sütőt 175 fokra. A sütőpapírral bélelt tortaforma alját megkenjük kevés olvasztott kókuszzsírral (vajjal) és megszórjuk a cukor negyedével. Majd a meghámozott banánokat, félbevágjuk és a vágott oldalával lefele fordítva a tortaformába helyezzük.
A torta alapjához a zablisztet a maradék cukorral és a többi száraz hozzávalóval összekeverjük, majd hozzá adjuk és simára elkeverjük az olvasztott kókuszzsírral(vajjal), a tojásokkal és a görög joghurttal. Majd a banánokra öntjük a tészta alapot és óvatosan elegyengetjük. 40-45 percig sütjük. A torta elkészülte után hagyjuk kihűlni, majd megfordítjuk.
Csodásan néz ki és álom finom! Fogyaszthatjuk extra karemellszósz vagy vanília fagyi társaságában is.

Elkészítetted a Fordított banános süteményt? Írd meg hogy ízlett! Fényképét szeretettel várom az instagramon @konyha.regeny!